泥瞅山药汤-泥鳅山药汤的功效与作用

【原料】泥瞅250克，山药50克，大枣10枚，姜片、精盐、味精、植物油各适量。

【制作】将泥瞅养在清水盆中，滴几滴植物油,每天换水1次,令泥鍬排尽肠内脏物,一周后取出泥瞅。锅内放植物油适量，烧八成热，加几片姜片，然后将泥瞅于锅中煎至金黄，加水适量，放入L1J药、大枣，用大火煮沸，改用小火煎熬30分钟左右，加精盐、味精调味即成。

【用法】当汤佐餐，随量食用。

【泥鳅山药汤的功效与作用】补肾健脾，补气养血。适用于贫血、肾亏眩晕乏力等。