凉拌虾仁- 凉拌虾仁怎么做好吃窍门

凉拌虾仁怎么做好吃窍门：

【原料】河虾仁150克，洋菜15克，鸡蛋清半只，葱姜酒汁、精盐、味精、白胡椒粉漩粉、香油各适量。

【制作】将洋菜洗净，泡在凉开水里（不能用热水，更不能用生水）浸两小时左右；河虾仁漂洗至虾肉白净，沥净水分，再用毛巾布吸干水分，放入大碗里，加精盐、味精少许，拌和后再加鸡蛋清、淀粉拌匀，拌上劲，放入冰箱里静置2小时备用。洋菜捞出沥干水，切成4厘米长的段，加精盐和味精拌匀，装入盘里；锅上火，下清水煮开，放入虾仁，滑散、滑熟，捞出沥水，加味精、精盐和白胡椒粉、葱姜酒汁、香油拌匀上味，堆放在洋菜上即成。

【用法】当菜佐餐，随量食用。

【功效】温肾壮阳，促进性欲，增强性功能。适用于肾阳虚弱型性欲低下、阳痿。