大枣当归煨蚌肉-大枣当归煨蚌肉做法大全

【原料】大枣15枚，当归30克，蚌肉200克，料酒、精盐、味精、五香粉、湿淀粉各适量。

［大枣当归煨蚌肉做法大全】将蚌肉洗净，切成小块;当归洗净，切成片，放入洁净纱布袋中，扎口备用。大枣洗净后放入温水中浸泡片刻，去核，连同浸泡汁液放入砂锅，加蚌肉块、药袋及适量清水，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮40分钟，取出药袋，继续用小火煨煮至蚌肉酥烂，加精盐、味精、五香粉拌和均匀，用湿淀粉勾薄荧即成。

【用法】当菜佐餐，随量食用。

【功效】温肾补血。常食可治疗肾虚腰膝酸软、贫血头晕。