胡萝卜的历史故事-胡萝卜的历史来源

在西方国家，胡萝卜既当蔬菜又当水果，既是点心又是主食，人们既爱吃生的又爱吃熟的。因为胡萝卜色红可爱，遇到重大节日或婚宴喜庆，总要放几片红胡萝卜在菜肴上，取意大吉大利。荷兰人特别钟爱胡萝卜，把胡萝卜列为“国菜”。

胡萝卜的历史来源这里有一段历史故事。1974年5月26H,西班牙侵略军包围了荷兰名城莱顿，当地军民死守抵抗，等待救兵。后来，城中断粮守城军仅靠找到的一点胡萝卜、洋葱和马铃薯才得以生存，一直坚持到10月3日援军到来才解围。

为了纪念这次解围，荷兰政府宣布胡萝卜、洋葱、马铃薯制作的菜为国菜，并将每年10月3日定为荷兰人的“胡萝卜节”。在许多国家，胡萝卜已经和马铃薯一样，成为人们日常生活中不可缺少的食品。英国妇女常用胡萝卜的叶子做头饰，还把胡萝卜根茎上半部切下来制作盆景。

在日本，胡萝卜被尊称为“菜人参”“芹菜人参”，很受家庭主妇的喜爱。在伊拉克，饮料店经常出售一种橘子汁和胡萝卜汁的混合饮料，颇受欢迎。