麦冬牛鞭汤-清炖牛鞭汤

【原料】牛鞭1根，麦门冬50克，熟火腿末25克，陈皮15克，葱花、姜末、料酒、酱油、精盐、味精、白胡椒粉、湿淀粉、卤汁、高汤、植物油、香油各适量。

【制作】将牛鞭刮洗干净，撕去筋膜，放入锅内清炖牛鞭汤，加水煮至软烂，捞出后，投入卤汁中稍入味，再用油煽后，切成牛鞭花备用；原锅留底油，中火烧至六成热，放入洗净、切碎的陈皮及姜末煽炒，出香味后即下麦门冬、牛鞭花，燔炒均匀，加料酒、高泳酱油、精盐，大火煮沸后，投入葱花、火腿末、白胡椒粉、味精，淋入香油即成。

【用法】当汤佐餐，随量食用。

［功效］温肾壮阳，强壮精神，促进性欲,增强性功能。适用于肾阳虚弱型性欲低下、阳痿及疲劳综合征，畏寒怕冷，四肢发凉等病症。