菊花的药用价值-菊花的价值和用途

人们喜爱菊花，最早并不是因为它所具有的独特的观赏价值，主要是它的药用价值和实用（及食用）价值。

远在春秋战国时代，屈原在《离骚》中就曾写有脍炙人口的传世佳句：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”可见，当时已经有将菊花当作蔬菜食用了。

菊花的价值和用途到了汉朝，人们对菊花的药用价值更加重视，《神农本草经》把菊花列为上品，认为“久服利血气，轻身耐老延年”，提示菊花有延续衰老的美容作用；《药圃记》说菊花“在药品为良药，为蔬菜是佳蔬”。