为什么面包上都是小孔-面包上为什么会有小孔
作者:访客发布时间:2023-02-26分类:生活知识浏览:161评论:0
导读:面包上都是小孔是里面的二氧化碳“爆炸”后留下的痕迹。在烤面包的时候,面团被放到烤箱中,里面的面筋在热度下会变干变脆,包裹在里面的二氧化碳的气泡逐渐破裂,然后释放出来,这就造成了面包...
面包上都是小孔是里面的二氧化碳“爆炸”后留下的痕迹。
在烤面包的时候,面团被放到烤箱中,里面的面筋在热度下会变干变脆,包裹在里面的二氧化碳的气泡逐渐破裂,然后释放出来,这就造成了面包松软多孔的结构。
- 上一篇:土豆是由什么制成的
- 下一篇:面团为什么会膨胀-面团为什么会发胀
- 生活知识排行
- 最近发表
- 标签列表
-