鸡蛋的正确吃法-鸡蛋最佳吃法

鸡蛋最佳吃法，鸡蛋的吃法多种多样，不过就对其营养价值的利用来看，煮蛋基本可以达到100%的利用率；其次是嫩炸、炒蛋、牛奶冲蛋、老炸。

由此可见，鸡蛋最好是做成水煮蛋，而且，一般不用煮得太老，普通的电饭锅约煮6分钟左右就可以了，尽量不要油炸。老人和儿童比较适宜吃蒸蛋養、蛋花汤。

此外，由于鸡蛋中维生素C含量较少，吃鸡蛋时最好辅以蔬菜同吃。一天吃1—2个鸡蛋比较合适，不宜吃得过多