挑选对虾小窍门

到了吃海鲜的季节，你知道如何挑选对虾吗？为大家带来挑选对虾小窍门。

据外形挑选：新鲜对虾头尾完整，有一定的弯曲度，虾身较挺拔。不新鲜的对虾，头尾容易脱落，不能保持其原有的弯曲度。

观颜色挑选：新鲜对虾皮壳发亮，青白色，即保持原色。不新鲜的对虾，皮壳发暗，原色变为红色或灰紫色。

据肉质挑选：新鲜对虾肉质坚实，不新鲜的对虾肉质松软。而且，优质对虾的体色依雌雄不同而各异，雌虾肉微显褐色和蓝色，雄虾肉微显褐色和黄色。