菠菜煮豆腐-吃菠菜炖豆腐有害吗

吃菠菜炖豆腐有害吗“菠菜煮豆腐”，这是遍及江浙沪一带的家常美味菜，几百年来，一直为人们所喜爱，无论是从饮食保健角度，还是从现代营养价值角度来说，此菜的配伍是很合乎科学道理的。传说，清朝乾隆皇帝下江南，六次南巡，均驻跨镇江，而且多在位于镇江门外钱家港的行宫临时休息。

有一次，乾隆微服私访行至城门边时，正当赶集，十分热闹，走近一小吃摊点，那热气腾腾，色泽诱人的菠菜煮豆腐，引得他移不开步，就堂堂正正地坐下来，一时动兴地吃起来，边吃边品，嘴里念念有词地说：“好吃，好吃！好吃，好吃！”直呼农妇“再来一碗，再来一碗”。

吃罢，还回味不尽，这道清淡素雅、嫩绿透鲜的老百姓家常菜触发他的灵感，起名为“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”，当下便谕封农妇为皇姑，由此，菠菜又多了一个“皇姑菜”的美名。